And this is the explanation: for behold, one may interpret "until one" literally, and not that which is between the first and the second, and this is "until but not including." According to this, also that which he said—that the second is a doubt—this refers to what is between the first and the second, but what is between the second and the third is kosher; or, the explanation is "until and including," meaning that "until one" is called until the conclusion of the first, and that is until the second vertebra. And the doubt is regarding what is between the second and the third, and after the third it is only then kosher, and not before it. And afterwards he asked: if you say "until but not including," what is the law of the vertebra? Meaning, since the treif status is only until the second, and even this is a doubt as I wrote, what is the law at the edge of the second vertebra, which is the joint of the second, as is understood. And afterwards he asked: if you say "until and including," and the treif status is until the beginning of the third, what is the law regarding the vertebra itself? And this is a completely different question, and the explanation is: certainly the entire cord until the beginning of the third is included in the spinal cord, and when the majority of it is severed it is treifa. However, regarding the portion of the cord that lies between the bones, perhaps it does not prohibit when severed because the bones hold it, and even though it is severed there, it will not be ruined because the bones on its two sides will hold it. And he resolves it from that which was taught: "The vertebra shall be judged as flesh." Does this not mean the first and the second? Meaning, even though the treif status of the cord goes until the third, nevertheless, the portion of the cord between the first and second bones does not prohibit because the bones will hold it. And he rejects it: "No, the third," meaning only the third vertebra itself, and everything above that is a definite treifa. And this is why the Rambam was precise to say "that there does not remain after it except the third vertebra, etc." in order to include that everything above this, even what is between the bones, is treifa when severed. [And he ruled that it is definitely treifa according to the principle of the Geonim, and even though previously there was an "if you say" to the contrary, nevertheless, since this was mentioned afterwards, it is like a resolution. And delve into this.]
וה"פ דהנה יש לפרש עד אחת ממש ולא מה שבין ראשונה לשנייה וזהו עד ולא עד בכלל ולפ"ז גם מה שאמר דהשנייה הוי ספק זהו מה שבין ראשונה לשנייה אבל מה שבין שנייה לשלישית כשר או דה"פ עד ועד בכלל כלומר דעד אחת מקרי עד כלות האחת והיינו עד פרשה שנייה והספק הוא על מה שבין שנייה לשלישית ואחר השלישית רק כשר ולא קודם לה ואח"כ שאל אם תמצא לומר עד ולא עד בכלל פי פרשה מהו כלומר כיון דהטרפות הוא רק עד השנייה וגם זה הוי ספק כמ"ש איך הדין בקצה פרשה שנייה שהוא כפה השנייה כמובן ואח"כ שאל את"ל עד ועד בכלל והטרפות הוא עד תחלת השלישית איך הדין בפרשה עצמה וזו היא שאלה אחרת לגמרי וה"פ ודאי דכל החוט עד תחלת השלישית הוי בכלל חוט השדרה וכשנפסקה רובה טרפה האמנם על מקצת של החוט השוכבת בין העצמות אולי אינה אוסרת בפסיקתה מפני שהעצמות מחזיקות אותה ואף שהיא תפסק שם לא תתקלקל שהעצמות שמשני צדדיה יחזיקוה ופשיט ליה מהא דתניא הפרשה תדון כבשר מאי לאו ראשונה ושנייה כלומר אף שהטרפות מהחוט הולך עד השלישית מ"מ מקצת החוט שבין העצמות הראשונה והשנייה אינה אוסרת מפני שהעצמות יחזיקוה ודחי לה לא שלישית כלומר רק פרשה שלישית בעצמה וכל מה שלמעלה מזה טרפה ודאית וזהו שדקדק הרמב"ם לומר שלא ישאר אחריה אלא פרשה שלישית וכו' כדי לכלול דכל מה שלמעלה מזה אפילו מה שבין העצמות טרפה כשנפסקה [ופסק דוודאי טרפה ככלל הגאונים ואף שמקודם יש את"ל להיפך מ"מ כיון שזה הוזכר אח"כ הוי כפשיטות ודו"ק]: