There are some of our teachers who wrote that they only said a worker may retract his agreement if he hired himself out through speech, but if he became enslaved through a kinyan or a document, he cannot retract [Ritva in the name of his teachers]. And our teacher, the Beit Yosef, wrote likewise in his great book, and this is not a kinyan devarim, for he is enslaving his person to this and the kinyan takes effect upon the enslavement of the person. And there are those who disagree with this, for since the reason is because "for the Children of Israel are servants to Me," what difference is there between a kinyan or a document and mere words [Rivash siman 476]? Furthermore, even the commencement of labor constitutes a kinyan, and nevertheless he may retract; if so, what addition is there in a kinyan or a document [Shach]? Furthermore, even a Hebrew slave whose person is acquired goes free through the deduction of money, certainly then a worker. And the reason for the first opinion, it appears to me, is that in the Yerushalmi [Chapter 6 of Bava Metzia] it says that according to the reason of "for the Children of Israel are servants to Me," the employer may also retract, and we rule according to this reason. And it must be said that what the poskim wrote, that the employer cannot retract, means that his hand should not be on the upper hand like a worker, but rather his hand is on the lower hand like a contractor, as will be explained. And the proof is that the Tur and the Rema wrote in this siman that an employer who retracts, his hand is on the lower hand; evidently he can retract, and for the reason that there is no enslavement from this one to that one at all. According to this, the commencement of labor is truly not a kinyan at all, and this is the decree of the Torah, that the commencement of labor shall not be a kinyan at all for the reason of "for the Children of Israel are servants to Me," for he cannot enslave himself through his labor like a slave. And that which the poskim call this a kinyan is only a borrowed term, and the practical difference is regarding what is written in section 3. And that which a Hebrew slave goes free through the deduction of money, this is his acquisition, that he acquires himself from his master, as we learned: and he acquires himself through the deduction of money [Kiddushin 14b], for thus the Torah decreed. Therefore, the Torah only decreed that labor should not be a kinyan and that through labor they should not be enslaved to one another; but when of their own will they enslave their persons through a kinyan or a document, he certainly has the power to do so, just as he enslaves the person for money. And behold, it is certain that through a kinyan or a document the employer cannot retract, and according to the Yerushalmi they are equal in this law. And that which there is a difference between a worker and an employer, that regarding an employer his hand is on the lower hand, the reason will be explained before us. And many of the Acharonim agreed with this opinion, and so one should instruct.
יש מרבותינו שכתבו שלא אמרו פועל יכול לחזור בו אלא בהשכיר עצמו באמירה אבל אם נשתעבד בקנין או בשטר אינו יכול לחזור בו [ריטב"א בשם רבותיו] וכ"כ רבינו הב"י בספרו הגדול ואין זה קנין דברים שהרי משעבד גופו לזה וחל הקנין אשעבוד הגוף ויש חולקין בזה דכיון דהטעם הוא משום כי לי בני ישראל עבדים איזה חילוק יש בין קנין ושטר לדברים בעלמא [ריב"ש סי' תע"ו] ועוד דהא גם התחלת המלאכה הוי קנין ומ"מ יכול לחזור בו וא"כ מה הוספה יש בהקנין ובשטר [ש"ך] ועוד דהא אפילו עבד עברי דגופו קנוי יוצא בגרעון כסף מכ"ש פועל וטעם דעה ראשונה נ"ל דבירושלמי [פ"ו דב"מ] אומר דלטעמא דלי ב"י עבדים גם הבעה"ב יכול לחזור בו ואנן קיי"ל כטעם זה וצ"ל דזה שכתבו הפוסקים שהבעה"ב אינו יכול לחזור בו היינו שלא יהא ידו על העליונה כפועל אלא ידו עה"ת כקבלן כמו שיתבאר וראיה דהנה הטור והרמ"א כתבו בסי' זה דבעה"ב החוזר בו ידו עה"ת אלמא שיכול לחזור בו ומטעם דאין שעבוד מזה על זה כלל ולפ"ז התחלת המלאכה באמת אינו קנין כלל וזהו גזירת התורה שהתחלת המלאכה לא תהא קנין כלל מטעמא דלי ב"י עבדים שאינו יכול לשעבד עצמו ע"י מלאכתו כעבד וזה שהפוסקים קוראים לזה קנין הוא רק בשם המושאל ונ"מ לענין מ"ש בסעיף ג' ומה שעבד עברי יוצא בגרעון כסף זהו קנינו שמקנה א"ע מבעליו כמו ששנינו וקונה א"ע בגרעון כסף [קדושין יד:] שכך גזרה התורה ולכן לא גזרה התורה רק שהמלאכה לא תהא קנין ושעל פי המלאכה לא ישתעבדו זל"ז אבל כשברצון עצמם משעבדים גופם ע"י קנין או שטר ודאי ביכלתו לעשות כן כמו שמשעבד הגוף לממון והרי זהו ודאי דבקנין או שטר אין הבעה"ב יכול לחזור בו ולהירושלמי הרי שוין הן בדין זה ומה שיש חילוק בין פועל לבעה"ב שבבעה"ב ידו עה"ת יתבאר הטעם לפנינו והרבה מאחרונים הסכימו לדעה זו וכן יש להורות [עבאה"ג]: