And behold, salted food is not mentioned in the poskim, and it is explicitly clear that salted food is not effective for eruvei tavshilin. Therefore, one does not set an eruv with herring when it has not been cooked or fried. And it is worse than pickled food, for pickled food regarding prohibitions is like cooked food, whereas salted food is only like hot food. And even though for eruvei tavshilin hot food alone is sufficient, and even if it is not hot at all—like those small fish where rinsing alone makes them as if cooked—it is different there, as that is the manner of their cooking. And behold, even on Shabbat one is liable for this, as we learned in the Mishnah in Shabbat (145b). But salted food is like raw food. And nevertheless, I wonder about the Tur and the Shulchan Aruch, why they did not write that one does not set an eruv with salted food? For in all matters, when they speak of pickled food, they also speak of salted food. And indeed, there is one of the great authorities who says that with salted food it is an eruv, and if one placed herring it is an eruv (Sha'arei Teshuva in the name of Chacham Tzevi). And he further wrote that whether with pickled food or with salted food—one should place it without a berakhah, and only say "with this eruv" (ibid.). And I wonder, for it is explicitly proven in the Gemara (16a) that it is not effective, as it says there, Rav said: Small salted fish are not subject to the prohibition of food cooked by a non-Jew. Rav Yosef said, and if a non-Jew roasted them—one relies on them for eruvei tavshilin, see there. And why did he not say the greater novelty, that even with the salted fish one fulfills eruvei tavshilin? And it is forced to say that he informs us that even when he roasted them they are not subject to the prohibition of food cooked by a non-Jew. And furthermore, the Tosafot (chapter "Ein Ma'amidin" 38b, beginning with the words "Fish") explain that this case of "salted" refers to when he cooked them afterward, and it is a greater novelty than roasting them. And regarding roasting—they do not have the version at all that a non-Jew roasted them, see there. And therefore the matter is clear that one does not fulfill eruvei tavshilin with salted food (and so wrote the Magen Avraham, subsection 3). And with pickled food one certainly must recite a berakhah, since it is so stated in the Gemara and in the Rambam and Tur Shulchan Aruch. (Even though in the Tosefta, second chapter, pickled food is absent, see there, nevertheless, since it is explicit in the Shas—what is the Tosefta to us?)
והנה מליח לא נזכר בפוסקים, ומבואר להדיא דמליח לא מהני לעירובי תבשילין. ולכן אין מערבין בהערינ"ג, כשלא בשלו ולא טגנו. וגרע מכבוש, דכבוש באיסורים הרי הוא כמבושל, ומליח הוי רק כרותח. ואף על גב דבעירובי תבשילין די ברותח בלבד, ואפילו אינו רותח כלל, כי הך דדגים קטנים דבהדחה בעלמא הוי כמבושל – שאני התם, דזהו דרך בישולן. והרי גם בשבת חייב על זה, כדתנן בשבת (קמה ב). אבל מליח הוה כחי. ומכל מקום תמיהני על הטור והשולחן ערוך, למה לא כתבו דאין מערבין במליח? דבכל העניינים כשמדברים בכבוש מדברים גם במליח. ובאמת יש מן הגדולים שאומר דבמליח הוי עירוב, ואם הניח בהערינ"ג הוי עירוב (שערי תשובה בשם חכם צבי). ועוד כתב דבין בכבוש ובין במליח – יניח בלא ברכה, ורק יאמר "בהדין עירובא" (שם). ותמיהני, שהרי להדיא מוכח בגמרא (טז א) דלא מהני, שאומר שם אמר רב: דגים קטנים מלוחים אין בם משום בשוליהן. אמר רב יוסף ואם צלאן אינו יהודי – סומך עליהם משום עירובי תבשילין, עיין שם. ולמה לא קאמר רבותא דאפילו בהמליח יוצא עירובי תבשילין?ודוחק לומר דקא משמע לן דגם כשצלאן אין בהם משום בישוליהן. ועוד דהתוספות (פרק "אין מעמידין" לח ב דיבור המתחיל "דגים") מפרשים דהך ד"מלוחים" – הכוונה כשבישלן אחר כך, והוי רבותא יותר מצלאן. ובצלאן – לא גרסי כלל שצלאן אינו יהודי, עיין שם. ולכן ברור הדבר דאין יוצאין עירובי תבשילין במליח (וכן כתב המגן אברהם סעיף קטן ג). ובכבוש וודאי צריך לברך, כיון דאיתא כן בגמרא וברמב"ם וטור שולחן ערוך. (אף שבתוספתא פרק שני ליכא כבוש, עיין שם, מכל מקום כיון דבש"ס מפורש – מה לנו לתוספתא.)