And how is the order? It was explained in the Rambam, chapter 3 of Shemittah, regarding the difference in Shevi'it between a grain field and an orchard field, that an orchard field is defined as when three mature trees are planted in every beit seah, and they are scattered throughout the beit seah, and there is a distance from one tree to another so that cattle can pass with their implements for the sake of the labor of the trees. And if the trees are young, which are still called saplings, there must be ten per beit seah, and they must be scattered throughout the beit seah. And if they are arranged in one row or surrounded like a crown, this is not an orchard field. And the measure of a beit seah is fifty cubits by fifty cubits. And the sages estimated this measure because this is the measure of the trees' nourishment from the ground when planted according to what has been explained. Therefore, if one established a chazakah in an orchard field planted according to this measure, he has acquired all the land. But if there are planted fewer than ten per beit seah, or mature trees fewer than three per beit seah, he has acquired only the land necessary for them, as this is not an orchard field. And if there are planted more than three mature trees or more than ten saplings per beit seah that are planted densely, even if they are planted within less than four cubits of one another, if he only ate all the trees, it is a chazakah and he has acquired all the land. And although there are those who disagree on this [Rashbam], nevertheless, such is the principle for the law, for regarding chazakah we do not care that they are dense, as he can uproot the extra ones from between them.
And all this is when he ate all the trees, but if he did not eat all the trees, there is another law in this. How so? An orchard field that had thirty trees in three seahs, from a planting of ten per beit seah, and he ate ten in the first year, ten in the second year, and ten in the third, and of the ten he ate in each year, he ate three from this beit seah, three from the second beit seah, and three from the third, and the three in each beit seah were also scattered [Tur], he has acquired all the land that is in the three seahs along with all the trees. And specifically when the rest of the trees did not produce fruit, such as white figs that produce every three years, and the ten he ate in the first year had already budded two years prior, and those of the second budded a year prior, and those of the third budded in the first year of the chazakah. But if the rest of the trees produced fruit and he did not eat them, he has not established a chazakah except in what he ate, if he ate from one of the batei seah for three consecutive years. But if he did not eat except as has been explained, he must pay even for the fruit he ate, as written in siman 145 [Shach].
And some say that this is specifically when he himself ate some of the fruit and the public plundered the rest of the fruit, for since he allowed the plundering, it is evident that they are not his and this is not a chazakah. But if he left their fruit upon them, since he ate a tree from here and a tree from there from the entire field, he has established a chazakah in the entire field even though he did not gather all their fruit. And some disagree on this, that if they only produced fruit and he did not eat them, he has no chazakah [Tur]. And even if the rest of the trees did not produce fruit, this is specifically when they are planted ten per beit seah, but if they are planted in less than this measure and he ate them scattered, he has not established a chazakah in the land except for what is necessary for the trees. And some say that the same applies if they were planted more than ten per beit seah, since he did not eat all the trees, even though they did not produce fruit, this is not a chazakah for all the land but only for the land necessary for them. And some say that in such a case it is a chazakah unless a tree is not four cubits distant from its fellow, for then they are as if uprooted when he did not eat from all the trees, as I have written.
And similarly with mature trees planted three per beit seah, and there were nine trees in the three seahs, and he ate one from a seah per year, and in the three years he ate three from the three seahs, this is not a chazakah at all even though the rest did not produce fruit. and it is not similar to thirty saplings, for even though in the essence of the matter three mature trees are equal to ten saplings, nevertheless, since he only ate one tree each year, it is not a chazakah. And such is the law in a single beit seah for all the matters that have been explained. And although some say that also with three mature trees the law in all matters is like ten saplings, we do not rule accordingly, and thus the Rosh, of blessed memory, decided.
וכיצד הוא הסדר נתבאר ברמב"ם פ"ג משמיטה לעניין ההפרש בשביעית בין שדה לבן לשדה אילן דשדה אילן מקריא כשנטועים ג' אילנות זקנים בכל בית סאה ושיהיו מפוזרין בכל הבית סאה ושיהיה מרחק אילן מחבירו כדי שהבקר יכול לעבור בכליו בשביל עבודת האילנות ואם האילנות הם ילדים שעדיין נקראים נטיעות צריכים להיות עשרה לבית סאה ושיהיו מפוזרות בכל הבית סאה ואם עשויות שורה אחת או מוקפות כעטרה אין זה שדה אילן ושיעור בית סאה הוא חמשים אמה על חמשים אמה ושיערו חכמים שיעור זה לפי שזה הוא שיעור יניקות האילנות מהקרקע כשנטועות כפי מה שנתבאר ולכן אם החזיק בשדה אילן הנטועות כשיעור הזה קנה כל הקרקע אבל אם נטועים פחות מעשרה לבית סאה או זקינים פחות מג' לבית סאה לא קנה רק הקרקע הצריך להם דאין זה שדה אילן ואם נטועים יותר מג' זקינות או יותר מעשרה נטיעות לבית סאה שנטועים רצופים אפילו נטועים בפחות מד' אמות בין זל"ז אם רק אכל כל האילנות הוה חזקה וקנה כל הקרקע ואף שיש חולקים בזה [רשב"ם] מ"מ כן עיקר לדינא דבחזקה לא איכפת לן מה שהן רצופים דיעקור המותר מביניהם וכ"ז כשאכל כל האילנות אבל אם לא אכל כל האילנות יש דין אחר בזה כיצד שדה אילן שהיו בו שלשים אילנות בג' סאין ממטע עשרה לבית סאה ואכל עשרה בשנה ראשונה ועשרה בשנה שנייה ועשרה בשלישית והעשרה שאכל בכל שנה אכל שלשה מבית סאה זו ושלשה מבית סאה השנייה ושלשה מהשלישית והשלשה שבכל בית סאה היו ג"כ מפוזרות [טור] קנה כל הקרקע שבהשלשה סאין עם כל האילנות ודווקא כששארי האילנות לא הוציאו פירות כמו בנות שוח שעושות לג' שנים והעשרה שאכל בשנה ראשונה חנטו כבר לפני ב' שנים ושל שנייה חנטו לפני שנה ושל שלישית חנטו בשנה ראשונה של החזקה אבל אם שארי האילנות הוציאו פירות ולא אכלן לא הוחזק רק במה שאכל אם אכל לאחת מהבתי סאות שלש שנים רצופות אבל אם לא אכל אלא כמו שנתבאר צריך לשלם אף הפירות שאכל כמ"ש בסי' קמ"ה [ש"ך] וי"א דזהו דווקא כשאכל הוא מקצת הפירות ובזזו העם שאר הפירות דכיון שהניח לבזוז ניכר שאינם שלו ואין זה חזקה אבל אם הניח פירותיהם עליהם הואיל ואכל אילן מכאן ואילן מכאן מכל השדה החזיק בכל השדה אף שלא אסף כל פירותיהן ויש חולקין בזה דאם רק הוציאו פירות ולא אכלן אין לו חזקה [טור] ואפילו לא הוציאו שארי האילנות פירות זהו דווקא כשנטועים עשרה לבית סאה אבל אם נטועים בפחות משיעור זה ואכלן מפוזר לא החזיק בקרקע רק הצריך לאילנות וי"א דה"ה אם היו נטועין יותר מעשרה לבית סאה כיון שלא אכל כל האילנות אע"פ שלא הוציאו פירות אין זה חזקה לכל הקרקע רק להקרקע הצריך להם וי"א דבכה"ג הוי חזקה אא"כ אין אילן רחוק מחבירו ד' אמות דאז הם כעקורים כשלא אכל מכל האילנות וכמ"ש וכן באילנות זקינות הנטועות ג' לבית סאה והיו ט' אילנות בהג' סאין ואכל אחד מסאה בשנה ובהג' שנים אכל ג' מהג' סאים אין זה חזקה כלל אף שהשאר לא הוציאו פירות ואינו דומה לשלשים נטיעות דאע"ג דבעיקר הדבר שוין ג' זקינים לעשר נטיעות מ"מ כיון שלא אכל רק אילן אחד בכל שנה לא הוי חזקה וכן הדין בבית סאה אחת לכל הדברים שנתבאר ואף שי"א דגם בג' זקינים הדין בכל הדברים כמו עשר נטיעות לא קיי"ל כן וכן הכריע הרא"ש ז"ל: