The explanation of his words is that regarding ever min hachai, the sages of blessed memory said [102a] that a kezayit is required, for the language of eating is written concerning it, "You shall not eat the soul with the flesh," and every eating is with a kezayit. And perhaps you will ask, if so, why is an organ required? For even without an organ there is liability for a kezayit due to tereifah, as has been written regarding basar min hachai. The answer is that regarding basar min hachai, specifically a kezayit of meat is required, and the bones or sinews do not combine for karet. But regarding an organ, a kezayit from the meat alone is not required, and from the three things—that is, from meat, sinews, and bones—they combine for a kezayit. However, there is a condition in this: that the organ must be in its natural form, meaning that the meat, sinews, and bones must be attached in their natural form, to the exclusion of if he separated one of them from the two; even if he placed them all into his mouth as one, the law of ever min hachai does not apply to it, but rather basar min hachai, and a kezayit of the meat alone is required. And there is another condition in this: that he must place the kezayit of ever min hachai into his mouth whole at one time, to the exclusion of if he cut it into two pieces or more; even if in every part of the piece the three things are attached together, the law of ever min hachai is nullified from it, and a kezayit of meat is required. And even if he placed all the pieces into his mouth together, the law of ever min hachai does not apply to it. And that which he wrote, "divided this organ and ate it little by little, etc.," the intention is not specifically that he placed it into his mouth one after another, for the same applies even if he placed them all together, the law of ever min hachai does not apply to it. And his main intention is that by dividing it, he nullified from it the status of ever min hachai. And that which he wrote, "and ate it little by little," he taught the common way of the matter, and furthermore to inform us a novel point: that when there is a kezayit of meat, he is liable even if he ate it little by little, according to the law of all prohibitions where it is not necessary to eat the entire kezayit together, and only if he ate it within the time of kedei achilat pras is he liable. But if he placed the entire kezayit whole into his mouth and it was divided inside his mouth, we have no concern [so we are forced to explain his words, and this is according to the explanation of the Tosafot there 103b, s.v. chelko, for it cannot be explained according to its plain meaning and according to Rashi there, for if so, the end of his words would not be settled, what he wrote that if it was divided in his mouth he is liable, for even if it was divided outside he should be liable if he placed it all in his mouth as one; and the Lechem Mishneh elaborated on this and I did not descend to the depth of his opinion, see there and examine carefully].
ביאור דבריו דאמה"ח אמרו חז"ל [קב.] דצריך כזית שהרי כתיב ביה לשון אכילה לא תאכל הנפש עם הבשר וכל אכילה בכזית ושמא תשאל דא"כ למה צריך אבר הרי גם בלא אבר יש חיוב בכזית משום טרפה כמ"ש בבשר מן החי התשובה היא דבבשר מן החי צריך כזית בשר דוקא ואין העצמות או גידין מצטרפין לכרת ובאבר א"צ כזית מהבשר בלבד ומהשלשה דברים והיינו מבשר גידין ועצמות מצטרפין לכזית אך יש בזה תנאי שיהיה האבר כברייתו כלומר שהבשר והגידין והעצמית יהיו מחוברין כברייתן לאפוקי אם הפריד אחד מהם מהשנים אפילו נתנם לתוך פיו כולם כאחד אין בזה דין אמה"ח אלא בשר מן החי וצריך כזית מדבש לבדו ועוד תנאי יש בזה שצריך ליתן לתוך פיו הכזית של אמה"ח בשלימות בפעם אחד לאפוקי אם חתך לשני חתיכות או יותר אף שבכל מקצת מהחתיכה מחוברים הג' דברים ביחד בטל ממנו דיןאמה"ח וצריך כזית בשר ואפילו נתן כל החתיכות לתוך פיו ביחד אין בו דין אמה"ח וזה שכתב חלקי לאבר זה ואכלו מעט מעט וכו' אין הכוונה דוקא שנתן לתוך פיו זה אחר זה דה"ה אף אם נתנם כולם ביחד אין בו דין אמה"ח ועיקר כוונתו דבמה שחלקו ביטל ממנו שם אמה"ח וזה שכתב ואכלו מעט מעט אורחא דמילתא קתני ועוד לאשמעינן רבותא דכשיש כזית בשר חייב אפילו אכלו מעט מעט כדין כל האיסורין שא"צ לאכול כל הכזית ביחד ורק אם אכלו בכדי אכילת פרס חייב אבל אם נתן לתוך פיו כל הכזית בשלימות ונחלק בתוך פיו לית לן בה [כן מוכרחנו לפרש דבריו וזהו כפי' התוס' שם קג: ד"ה חלקו דאין לפרש כפשוטו וכרש"י שם דא"כ לא א"ש סוף דבריו מ"ש דנחלק בפיו חייב והא אף נחלק בחוץ חייב אם נתן לפיו כולו כאחד והלח"מ האריך בזה ולא ירדתי לסוף דעתו ע"ש ודוק]: