And there is one who forbids even opening the oven itself when there are glowing coals there, because through its opening the wind will kindle the coals (Magen Avraham, subsection 11, in the name of Terumat HaDeshen), and this too is a psik reisha. But the custom is not so, for our women open the oven even though there are glowing coals there. And also from the words of our teachers, the authors of the Shulchan Aruch, this is proven, for they wrote in section 7 that if there are glowing coals in it, it is permitted to close it by means of a non-Jew, but not by means of the Israelite. And why did they not also forbid the opening? Rather, it is certain that there is no concern regarding opening. And this is not similar to what was written in siman 277, for there one opens the door of the house and the wind enters from the courtyard; and furthermore, there the primary concern is due to an uncommon wind, and we decree regarding a common wind on account of an uncommon wind (Taz ibid., subsection 4). But when opening the oven into the house and not into the courtyard, there is neither a concern of kindling nor a concern of extinguishing. And even though we see that some time after the opening of the oven the glowing coals will appear, whereas previously they were as if covered—nevertheless, at the time of the action he does nothing, and even afterwards this is not complete kindling, and it is merely a grama, and we say explicitly in Shabbat (120b) that grama is permitted; see there. (And regarding what the Magen Avraham wrote of this law from Terumat HaDeshen, I am astonished, for there in siman 59 he does not deal at all with opening the mouth of the oven but rather with opening the window opposite the candle; see there. And it appears that the intention of the Magen Avraham is that he holds that opening the oven is similar to opening the door, but this is not a comparison; and delve into this.)
ויש מי שאוסר גם לפתוח התנור בעצמו כשיש שם גחלים לוחשות, משום דעל ידי פתיחתו הרוח יבעיר הגחלים, (מג"א סקי"א בשם תה"ד) וגם זהו פסיק רישא. ואין המנהג כן, דנשים שלנו פותחות התנור אף שיש שם גחלים לוחשות. וגם מדברי רבותינו בעלי הש"ע מוכח כן, שכתבו בסעיף ז', דאם יש בו גחלים לוחשות - מותר לסותמו על ידי אינו יהודי, ולא על ידי הישראל. ולמה לא אסרו גם הפתיחה, אלא וודאי דאין חשש בפתיחה. ואין זה דומה למ"ש בסימן רע"ז, דהתם פותח הדלת של הבית ונכנס הרוח מהחצר, ועוד דשם עיקר החשש מטעם רוח שאינה מצוייה, וגזרינן רוח מצוייה אטו רוח שאינה מצוייה. (ט"ז שם סק"ד) אבל בפותח התנור אל הבית ולא אל החצר, אין כאן לא חשש הבערה ולא חשש כיבוי. ואף על גב דזה אנו רואים שאחרי פתיחת התנור איזו זמן יתראו הגחלים לוחשות, שמקודם היו כקטומים - מכל מקום הרי בשעת מעשה אינו עושה כלום, וגם אחר כך אין זה הבערה גמורה, וגרמא בעלמא הוא, ולהדיא אמרינן בשבת (ק"כ:) דגרמא מותר ע"ש. (ומה שכתב המג"א דין זה מתה"ד תמיהני, דשם בסימן נ"ט לא מיירי כלל מפתיחת פי התנור אלא מפתיחת החלון כנגד הנר ע"ש. ונראה דכוונת המג"א הוא דסבירא ליה דפתיחת התנור דומה לפתיחת הדלת, אבל אין זה דמיון ודו"ק)